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锅说重庆老火锅加盟优势

  1、软实力——研发中心

  将餐饮业视为高科技行业,成立独立的产品研发部门,二十年实战经验的烹饪、重庆火锅开山元老组成的技术团队,持续的进行锅底、菜品的创立,研发中心的所有研发成果都会与合作店共享。

  2、回归传统的产品定位——自然纯粹

  在众多餐饮企业开始追求新派、时尚时,锅说宁做“老古董”,在味型上执着原始的口味:

  优选茂汶蝴蝶椒(茂汶红花椒中的不错品种,麻味素比例高)

  手选辣椒(三种不同结果的辣椒组合:增辣、增香、增色)

  生牛油(杀牛场精炼生牛油,厚实味浓)

  四川郫县豆瓣(四川郫县好的豆瓣,油润红亮,瓣子酥脆)

  保持纯正原生态,是老重庆人深深怀念的儿时味道。

  3、无药味,身上无异味

  一些火锅为了增加底料的复合香味,在炒制底料时会加入很多香料,结果适得其反,完全变成了中药火锅,吃完火锅身上一股浓烈的中药味,让人感觉不适,尤其冬天穿皮草、羽绒的顾客厌烦这点。百宗杀牛场火锅零添加香料,原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控,来还原传统重庆火锅的麻辣鲜香。

  4、区域口味差异化

  针对外地合作店,我们一般会采用重庆本土经典味型的底料,只是在打锅调味的时候在配料上做一些调整;如果是口味存在严重差异化(如不吃牛油)的地区,我们会提供两种味型,一种是老重庆经典味型,一种是量身开发的本地化味型。

  锅说火锅一经推出,受到了大众的好评,吸引了很多朋友前来咨询锅说火锅合作费用多少钱,锅说火锅合作店费用低,也给合作商创造了致富商机,值得信赖!

重庆老火锅加盟费用多少呢?


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