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来重庆必吃哪家火锅?地道重庆吃货亲身评价

重庆火锅闻名天下,来到重庆怎么能不去寻找正宗的火锅店呢?重庆大大小小火锅店如星火散落在各条街巷,约有4万多家,那重庆人一般吃哪家火锅?每个人的喜好不同,有人看重味道,有人看重环境,有人看重服务……所以,这个问题没有“正确”答案。但是,获得大部分消费者认可的火锅店倒是有不少,作为一个地道重庆吃货前不久就发现一家,这家火锅店名为——重庆渝味楠老火锅。

小编是一名忠实火锅粉,寻找地道、美味的重庆火锅是我的宿命,而这次便来到距离微电园轻轨站不远的渝味楠老火锅店。店内装修不同于传统的火锅店,主打文艺、清新、小资的装修格调,且绿色的挂球,墙壁上的装饰物,展示出店铺的时尚潮流范儿。

话不多说,接下来进入正题,先说锅底!渝味楠老火锅店的经典红汤牛油锅底,奶白的牛油慢慢融化,咕噜咕噜,随着锅底的沸腾,香气的弥漫,感觉每个细胞都被唤醒,血液也开始沸腾,全靠一口纯正牛油锅底,笼络食客的胃,尝起来鲜辣爽口,麻韵绵长,让人欲罢不能!

【渝味鲜毛肚】

毛肚作为重庆火锅必备食材,其爽口的嫰脆度深受火锅爱好者的热爱。每天现杀现送,比成年人巴掌还大的毛肚,清晰的毛刺,片片新鲜水润,品相上好,到店即用冰块冰镇,才让毛肚的脆发挥到更好。

【九尺鲜鹅肠】

这个世界可以没有阳光,但是重庆人的火锅桌上不能没有鹅肠,鹅肠保持限度的弹牙口感,饱满生脆在唇齿间流淌,即便锅底已经很香浓,也完全掩盖不住鹅肠的鲜!

【麻辣牛肉】

新鲜嫩牛肉,每一片都有巴掌大小,分量十足。每一片嫩牛肉都会使用制造辣椒酱腌制,让辣味彻底融入,然后360°裹上辣椒面,再加上辣锅洗礼,这种滋味非一般人能承受。

总的来说,这家重庆渝味楠老火锅在味道和菜品上都属于高水准,值得品尝。各位想知道重庆人一般吃哪家火锅的朋友,不妨去试试这家,说不定有意想不到的收获哦!


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