入伏吃羊肉，原来还有这么多好处，你肯定不知道！

一年有三个伏天，三伏天就是我们通常说的热的时候，是一年中气温很高、潮湿、闷热的日子。入伏优先天，小伙伴们感受到今天的“热辣”了吗？

据说入伏吃羊肉，大补。

有人会问，伏天不是该吃清热的食物吗？但其实在伏天吃羊肉，对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。

根据《金匮要略》记载，羊肉汤还对肾虚所致的阳痿、早泄、妇人阴冷等心悸、气短、乏力、失眠和血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助看诊作用，还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、改善缺铁性贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。

入伏啦，单县自立羊肉汤的各大门店每天都人头攒动，懂养生的小伙伴们已经将美味的羊肉和羊肉汤当做伏天养生优选！你准备啥时候开动呢？

食羊肉的一些小知识

① 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆，炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可以除去膻味。

② 吃涮肉时务必涮透。

③ 羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

④ 吃羊肉时很好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

⑤ 羊肉搭配萝卜，则能充分发挥萝卜的凉性，可起消积滞、化痰热的作用。

⑥ 羊肉不宜与醋同食。羊肉性热，功能是益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸以及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配。

⑦ 食羊肉后不宜马上饮茶。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

⑧ 肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部的完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

“在单县，吃羊肉、喝羊肉汤，当然优选单县自立羊肉汤”