遵纪守法让老毒物远离餐桌

近日，市食安委组织牵头对全市食品市场进行检查，大部分食品市场都做到了进货来源合法，食品安全规范，但在巴陵大桥农贸市场发现有不法商贩在出售添加剂浸泡的“问题生姜”和“毒豆芽”，在梅溪桥东大市场还有硫黄熏制过的辣椒、鱼类以及牛肉膏出售。目前，这些不合格的农产品和添加剂已被查扣，市食安委正在进一步调查源头。据了解，这些带毒食品进入批发市场后一部分流向市民餐桌，大部分是被餐饮（配餐）企业、学校和建筑工地食堂采购食用，人们长期食用这些有毒的农产品，将会对身体健康造成严重损害。

后段，市食安委将牵头组织相关部门开展为期8个月的大规模专项整治行动，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，农贸市场、餐馆、鲜奶站、旅游景区、学校食堂和建筑工地等将成此次专项整治行动的重点。

为确保严打行动不留死角，整治范围将全面覆盖使用农产品、生产加工流通、餐饮服务及进出口五大重点环节。其中，容易发生食品非法添加和滥用食品添加剂行为的五个区域将成为这次严打专项行动的整治重点。

具体包括：一是饲料、兽医药生产企业、生鲜奶站、农产品种养殖基地、初级加工企业、水产养殖企业；二是食品生产加工单位（含农贸市场、小作坊、食品生产加工小作坊），食品添加剂生产企业和经营企业；三是在生产经营活动中经常使用食品添加剂的调味酱菜、卤制品、蛋糕店、小吃店、火锅店等高餐饮单位；四是旅游景区、学校食堂和建筑工地食堂等生产经营集中场所、城乡结合部、农村等重点区域；五是企业外租的厂房、车间、仓库以及城镇临时建筑、出租房等重点部位。

为全面扭转长期存在的食品安全问题，严打专项行动计划用8个月时间全面推进，层层击破。5月起，各生产企业开展自查自纠，6月中旬，监管部门启动督查整改，到7月中旬，各地各部门将联合行动，开展突击检查，曝光违法行为。