开火锅店需要注意哪些？经营火锅店小技巧详解

　　各行各业都有自己的营销技巧，重庆火锅加盟店也不例外，如何恰当运用经营技巧能对自己的店铺营销产生促进作用，帮助店面提高营业额、多经营。那么，开一家重庆火锅加盟店应该注意什么？重庆火锅前10强——山城小龙女火锅实力告知3点经营技巧。

　　一、前厅服务员
　　前厅服务人员是长时间接触顾客的，服务员服务好坏影响顾客的停留及回头率，那么，怎么让服务员把顾客变成常客？招聘一些身材适中的服务员、颜值能让顾客看起来可以的，在顾客点菜时，也不会挑刺，这时，服务人员在热情洋溢一些，慢慢顾客就会被感化，一想到火锅就会光临本店了。
　　二、灯光色调
　　重庆火锅加盟店主色调能刺激消费者视觉神经，从而影响消费者食欲，影响消费心情。一般来说，快餐店会用红黄白等暖色调灯光、颜色装饰，促进顾客食欲，加快用餐速度。而火锅店会用偏黑暗色调，产生一种安逸、神秘舒适感，留住消费者，让顾客喜欢待在火锅店，进而持续性消费。

　　三、装修环境
　　装修、环境一定要搞好，当顾客进来时，第1眼看到的是装修、环境，如果这两点都不吸引人，还有顾客来消费了吗，所以装修就借鉴重庆山城小龙女火锅的装修理念“轻装修、重装饰”，这样以来就可以迎合当下市场，也可以跟随市场随意变化装修，从而给顾客一个优雅的环境，又有中新颖的感觉。

　　开火锅加盟店需要注意哪些？重庆火锅前10强——山城小龙女火锅告知3点经验技巧，让你从餐饮小白变成餐饮老司机，让自己的重庆火锅加盟店火热经营，收银翻倍。了解更多经营知识，请关注“重庆山城小龙女火锅”#12;