想开一家成都火锅店，自己学火锅技术好还是加盟品牌好？

都说火锅行业越来越不好做，但还是有很多创业者前仆后继加入其中，尤其是成都火锅这个项目，为什么呢？成都火锅与其他行业相比，它不仅受众群体广泛，而且操作简单没有门槛，更重要是每日现金流实现目标速度快。那些觉得火锅不好做的人，大多是因为选择自营，对火锅行业了解不深，且技术也不过硬，盲目投入从而被现实打了一记响亮脸面。

现在开成都火锅店的人，大致可以分为两类：一类是花钱去学习成都火锅炒制技术或者请一批好点厨师自己经营开店，另一类是选择加盟一家成熟的成都老火锅品牌，将专业事情交给专业人去做，从而为自己节约更多时间和精力。那么对于餐饮小白而言，开成都火锅店是选择自己摸索还是加盟成熟品牌好？

对于大多数创业者而言，加盟成都火锅目的就是为了钱，但是火锅市场变化莫测且竞争异常激烈，在创业初期，如果没有坚实后期扶持很容易面临倒闭。根据数据市场调查发现，自己开成都火锅店经营倒闭率在80%左右，而选择加盟品牌的火锅店倒闭率仅占20%，由此可以看出，“加盟比自营更有扶持”的说法不无道理。

与其在处处碰壁中不断摸索前进，不如找一家靠谱成都火锅加盟品牌。那加盟成都火锅哪家好？渝味楠老火锅拥有300多家门店成功运营经验，不管是公司产品还是运作模式都能经受住市场严苛考验，根渝味楠老火锅总部提供参考数据：在6多年连锁加盟生涯中，其门店存活率高达93.6%。

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在开店之前，渝味楠老火锅会根据加盟商需求，派遣专业指导人员到当地协助店面筹备工作，确定店面位置，绘制装修图纸，提供物资采购清单，进行人员培训指导等等，系统化科学化操作流程，不仅省时更加省力。

在开店期间，渝味楠老火锅会对加盟商提供足够帮扶支持，因为加盟商经营店铺，相当于是在和总部一起经营这个品牌，因此渝味楠老火锅总部会在加盟店出现问题和困难的时候派遣专业老师及时解决，同时渝味楠老火锅丰富的经验帮助加盟店铺度过各种难关。

开成都火锅店是自营好还是加盟好？当然是加盟更好。自己独立打拼费时费心且费钱财，而选择渝味楠老火锅加盟品牌，才能少走弯路，用捷径走向成功！温馨提示：想要了解更多开店资讯，请搜索“渝味楠老火锅”，进入网上即可，总部将24小时*365天竭诚为您服务。