陈列名堂多,销售业绩增
很多人有这样的感觉:超市商品虽便宜,但结账时会发现:又花了一大笔钱,很多东西未必一定要买的。
有关研究显示:在大卖场,冲动购物欲引起的消费占40%-70%。而撩拨起你的冲动购物欲的,就是有预谋的商品陈列。
你想买食品,但进了家乐福,必须先上二楼,兜完文具、唱片书架、服装、鞋类,才能走到一楼食品区。在易买得旗舰店,顾客走人二楼主人口,触目所及就是服装区域,兜大半个圈子才乘上电梯到一楼食品区。
“因为食品是顾客总要买的,所以在陈列次序中就要往后靠。而顾客不一定会打算买的商品,就要突出陈列。”易买得商品陈列师反问:“服装和洗发水,谁应该放在动线的右手位?服装。”
所谓动线,就是顾客进入超市后的行进路线。易买得根据40多年的销售经验发现,大多数顾客进超市后,一是喜欢往右走,二是喜欢往有窗的位置走。因此,行进线右手位的商品较易引起顾客的关注。由于人们往往习惯在服装店买服装,超市销售服装没有大优势。于是服装就要陈列在右手位;相反,由于顾客大多在超市买洗发水,洗发水即使处于次位,也关系不大。
各大超市都把功夫做在非食品上,千方百计位置、摆放方式、灯光等商品陈列带动销售。如行进线两旁的货架商品更易跳入顾客眼帘,因此,需要促销的商品就尽量挂在货架上。化妆品区,灯光布置明显比其它区域亮,这是因为在亮光照射下,化妆品更显得晶莹诱人,让消费者顿生好感。
尽管在超市中食品很好销售,但高超的陈列技巧能进一步刺激购买。比如肉类食品区,不能用日光灯照明,而应用略带红光的灯照明,使肉类食品呈现粉红色,显得很新鲜。
易买得有关人员介绍,为了挑逗起顾客的冲动购物欲望,大卖场在商品陈列上还惯用三招:
(1)相关性陈列。在饮料货车旁,就是沙琪玛、薯片等零嘴;离T恤柜五步之遥就是裤子和皮带陈列区。相关性陈列商品,无言地暗示顾客:“喝饮料,怎能不吃点零食?”于是,右手拿饮料,左手就抓起了一袋薯片。买了T恤,不由自主转到裤子、皮带区看看,有合适的就取下放进了手推车。
(2)堆头(即专题推销打折区堆车中的商品)常换常新。平均每10天左右,主题陈列区的商品就会换颜。夏季的堆头区,时而是各种席子的比拼;时而是各种洗浴用品的集纳;时而是各种饮料的天下,时而又是各种杀虫剂的世界。顾客时时有新鲜感,掏起钱来就利落。
(3)便宜商品必须是敏感、常用商品。米、油、肉等食品是日常生活必需品,谁也少不了,这些产品打出平价牌,就给顾客留下“这家大卖场东西很便宜”的印象,自然能吸引客流、留住客流。据了解,其实本市还有家大卖场的便宜货比易买得还多,但因为这家大卖场的便宜商品不是老百姓日常生活的常用品,因此,尽管折扣多,但顾客却感觉不到。
陈列名堂多,销售业绩增。不错的商品陈列可使营业额增长200%~30%。商品陈列方式的改变,可提高销售额1% -2%。