智慧之选项目需稳扎稳打,循序渐进
业内提醒每一个店铺经营者，千万不要轻易放弃加盟项目，而应做细做专。由于很多事情都还不确定，宏观环境、微观环境变动激烈，大资本和小资本都有着众多机会，包括新创一个行业的机会。在这方面，业内提醒每一个店铺经营者可以走两条途径：优先，小众化。社会人群的分化和市场的零碎化、消费者的零碎化为此创造了机会；第二，高附加值。目前来看主要集中于一些高技术含量产品或高智能值服务。对于中小创业者和创业者来说，在这方面切忌急躁冒进，因为是一个全新的行业，谁都摸不清中间的底细，所以一定要稳扎稳打，循序渐进。
刘立伟是浙江杭州人，家境贫寒。他一心想改变自己的命运，可是事情总是不如人意。2002年的一天，刘立伟的一位朋友因为早上不愿意起床，给他10块钱，让他给自己买一份早点，余下的钱归他。一直在寻找机会的刘立伟由此得到启发，心里想，像朋友这样的人一定不少，如果自己能开展为人送早点上门的服务，是不是能够有钱赚？
刘立伟想试一试。朋友听到刘立伟的想法，觉得反正花费也不多，不妨试一试，就很大方地借给了他30优惠，同时将自己的手机借给了他，说是让刘立伟联系业务。拿着朋友借的30优惠作为“启动资金”，当天下午，刘立伟就在南宁街头的一家路边小店打印了20份送早点的宣传单，还印了两盒名片，到附近小区张贴和散发。
刘立伟自己都未曾预料到，生意会这样火。从他的“通告”发出第二天起，刘立伟就不断接到要求送早点的电话，大部分是头天工作太晚第二天懒得起床的公司白领，也有不少鏖战通宵的麻将迷、扑克迷。这一天，刘立伟跑上跑下，一直忙乎到上午11点多才停下脚数了数钞票，这一个早晨他竞赚了50多元，刘立伟几乎不敢相信自己的眼睛。
刘立伟后来买了一辆二手自行车，以加快送餐的速度。优先个月，刘立伟平均每天可以送出30份左右的早餐，每份早餐以平均赚3元计，一个月的实现目标就有将近300优惠，比他过去在建筑工地干强多了。
刘立伟在给人送早点时很注意琢磨。他对自己的顾客做过统计，发现主要是以下几类人：优先，行动不方便的老人；第二，夜生活比较丰富的人；第三，晚上经常加班的人；第四，未结婚的单身人士，尤其是单身男性。在实践中，他知道这4个主要顾客群的人数非常多，如果做得好，每个月应该不只赚这点钱，那么，怎样才能赚得更多一点呢？为此，他模仿牛奶公司订奶员的做法，开展了早餐订制业务。顾客不必再一次一次地打电话，只要在每个月的月尾，将下个月的早餐订下来，他便会在每天早上按时送货上门，早餐花样较多，顾客可以自由组合，按需点选，价格按市场价格统一收取，加收少量的送餐费。因为价格完全透明化，顾客可以随时到市场上调查，因而都感到很合格，同时相比之下集中订餐比零散订餐送费可以节省1/3～1/2，顾客都感到很满意。这种方法，刘立伟就将一批有长期需要的顾客稳定了下来，再也用不着每天为订餐电话多了少了着急上火，刘立伟的早餐配送业务开始走上正轨。
刘立伟还为一部分有特殊需要的顾客提供特殊服务。比如，有的人想每天换一种特色地方风味，刘立伟的送餐表上本．来是没有这些东西的，他可以为有特殊需要的顾客提供特别服务，当然，特别服务在收费上也会比较“特别”一点。刘立伟后来发现，这一块高附加值业务成了自己早餐配送业务中增长比较快的一项。刘立伟稳扎稳打，在豆浆店的基础上逐步扩大经营规模，增加经营品种，形成了一个早餐配送中心。两年以后，刘立伟在南宁市已经拥有了7家这样的早餐配送中心，总资产达到百万元以上。
如果刘立伟轻易放弃加盟项目，那么刘立伟也不可能有这样的成功机会，为此，业内提醒每一个店铺经营者，找到一个可以挖掘的市场机会，深挖潜力，坚持不懈，这样才是上上策。从刘立伟的案例中不难理解，早期的刘立伟是一个地地道道的打工者，现在是一个创业的成功者。刘立伟靠30优惠借款起家，几年时间，个人资产已经超过百万元，创造了一个白手起家的创业神话。如果将刘立伟的成功，放在20多年前的刘永行、鲁冠球那一拨人里面来考量，那可能算不得什么。那个时候，像他这样白手起家的创业者有的是，有的人甚至白手起家，一两年达到了资产过千万元甚至过亿元。北京优先个拥有法拉利的亿万富豪李晓华当年在秦皇岛放一个假期的录像就能够赚个上百万元。刘永行、鲁冠球、李晓华等人所处的时代，是我们物质为短缺的时代，而且人们思想保守、眼光狭窄。那个时候真的是如三株公司吴炳新说的，黄金遍地，而且无人去拣。只要谁有胆量或有眼光肯首先弯一弯腰，想不发财都难。而现在情况完全不同，物质丰富，竞争激烈，仅有吃苦耐劳精神没有过人头脑，想在短时期内发财，积累巨量财产难如登天。
过去我们只听说过有送午餐、晚餐的，不少人都吃过这种配送的午餐、晚餐，就是我们称之为盒饭的那种东西，谁听说过早餐也能进行配送呢？因为早餐价值低，两根油条、一杯豆浆或一屉包子、一碗白粥能值几个钱呢？早餐本身的低价值，同时注定了它的低附加值，给经营者留下的收银空间非常小，所以大家都觉得没有赚头，不愿意去做，或者根本就没有动过脑筋去想。刘立伟却有意识地开辟了一个行业，但是当刘立伟发现这一行业的潜在价值后，他立刻进行了深度的经营。刘立伟巧妙借鉴了其他业态的一些经营方式，将零散业务经过巧妙整合，变成了规模化经营，使单个看似零散的小生意带来了整体上的大经营。他还采取了按部就班、步步为营、循序渐进的发展策略，将企业发展始终处于与企业自身资源相匹配，使企业发展始终处于可控环境之中，大大减小了发展中的。