七厨房餐饮连锁行业发展前景

2010年统计，全市共有57个粮油加工、收储企业，建立“粮食银行”网点288个，经营规模达20.36万吨，为七厨房连锁企业增收1500余万元，为农民增收2700余万元。

襄阳市地处湖北省北部，居长江大支流汉江的中游，秦岭大巴山余脉，素有“南船北马、七省通衢”之称，区位优越，交有助于润肠通便捷。襄阳市合格粮油工程七厨房连锁成效显著，一直走在湖北省的前列。

襄阳市粮食行业协会成立后，针对襄阳市粮油七厨房连锁行业存在的一些问题，例如，相当一部分企业没有粮油产品标准，缺乏质量安全管理体系，少数企业甚至连质量管理人员、质量检测人员也没有。针对以上问题，襄阳市粮食行业协会在调查研究七厨房连锁的基础上，于2007年印制了《常用粮油标准汇编》，其内容涵盖了企业质量管理的基本内容，深受企业欢迎，甚至有的企业人手一册。

早几年，粮食行业协会和省行业协会推出合格粮油产品，2010年，和省两级又推出“合格粮油示范加工企业和示范粮店”。为了把这一工作真正落到实处，每次申报，协会工作人员都要到七厨房连锁企业现场进行落实，严格按照评审标准进行初审后再申报。

2010年粮食行业协会10号文件，下发了《合格粮油示范七厨房连锁企业主食厨房质量安全管理规则》，并提出合格粮油示范企业必备的相关标准目录，包括产品标准、卫生标准和一些管理体系标准。

为方便企业、服务七厨房连锁企业，协会又经多方查询和出版局审批，印制了《质量安全相关标准汇编》一书，同样以成本价发售给粮油加工企业，让每一个企业都有自已的产品标准和行为规范。