冬至到老根山庄吃饺子，应节气、好运气

今天是冬至，送朋友一份精制饺子：平安做皮裹着如意的馅，用爱煮熟，吃一个快乐，吃两个幸福，吃三个健康，吃一碗发财，喝汤顺利!祝亲们冬至快乐!

冬至，俗称“冬节”，是农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天短、黑夜较长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至”的说法，在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。

冬至要吃老根山庄蒸饺

在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

东汉末年，名医见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。

舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子”。此后，“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着的恩情。所以，现在又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法。

老根山庄全国各大分店、直营店的饺子，都是真材实料，馅大皮薄，纯后手工包制，现场蒸煮，一律好吃又实惠!