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重庆哪家老火锅有特色?这家经典菜式让你吃出新花样

对于吃货来说,不是在吃就是正在吃的路上,眼看就该是春天了,但是天气一点回暖的意思都没有。小编掐指一算,应该是老天爷觉得这个冬天的火锅还没吃够,马上安排。今天小编要探的这家重庆火锅,无论是气温骤降的天,还是傍晚饥肠辘辘时,又或者是想呼朋唤友打牙祭时,想起这家店,这心里都会像被小猫挠了一般,恨不得立马就去!这家店就是渝中区观音岩人行天桥旁的重庆十七门老火锅


正儿八经重庆味

重庆的火锅店,比街上的出租车还多,所以想要在众+多重庆火锅中脱颖而出,必须要相当不错了。锅底是火锅的精髓,椒、香、麻、辣!十七门火锅的锅底上桌先冲击你的嗅觉,真材实料完全看得见。纯手工熬制锅底,一次性制造红油,又吸取新派火锅鲜香的特色,加入了几十种香料熬制来自然增香,因而麻辣回甜,滋味十足。

经典菜式吃出新花样

【鲜毛肚】

他们家的鲜毛肚可是非常抢手的,每天限量售卖提高/增加新鲜,颗粒分明,size大到挡你一脸,一出场就已经惊艳全场!七上八下是涮毛肚的精要所在,在滚烫的锅底中翻滚几秒,轻轻夹起在干碟里配料里滚一滚,再一口塞进嘴里,嚼着脆嫩爽口!瞬间汁水四溢,颗粒感在舌尖一跃而过。


【手工虾滑】

他们家虾味浓郁的手工虾滑是年轻人的点单前三名,主要是因为虾的新鲜、美味、Q弹,让人停不下来~扎扎实实的一大盘,颗粒分明的虾肉,小编一个人就能承包这一整盘。

【鲜鸭血】

嫩出水的鸭血轻轻一晃就Duang个不停,冷锅倒下去,等锅开了差不多就能吃了,这个时候的鸭血真的一点血腥味都没有,而且口感不只是普通鸭血的软烂,反而是Q弹有嚼劲!


【麻辣牛肉】

他们家的麻辣牛肉看着就很不简单,每一片牛肉都经过反复捶打,辣椒完全包裹住牛肉,红彤彤的火辣肉体,光是看看就已经让人快满头大汗,鲜香麻辣的的火焰牛肉嗜辣的吃货们一定不要错过,在辣锅里涮完,辣椒还依然紧紧的裹在牛肉上面,轻咬一口,爆出辣辣的肉汁,爽翻了,细细咀嚼,满嘴都是牛肉的香气,怎么吃都吃不够!

就餐环境

环境菜品锅底都严格把控的老板,对环境也是要求严格!精致的木质桌椅,独特的装饰,有一种浓浓重庆的感觉!你只管找一处舒服的位置坐下,舒适宽敞的环境里,吃着美味的火锅享受地道重庆老火锅带来少有的满足!


一顿重庆火锅,一场酣畅淋漓的辣,仿佛坏心情都随着额头的汗一排而空,四五好友围坐在火锅边上,热闹的火气让彼此的情谊变得生动和真切起来,这才是生活该有的样子!

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