新闻详情
91加盟网> 自立羊肉汤> 文章详情

厨师夏季工作辛苦,厨房工作危险注意5件事!

  师傅们夏天在厨房工作真的很辛苦!小奥君也想尽自己所能,为大家做点什么,今天特意整理了一些师傅们夏天在厨房工作需要注意的小细节,希望对你们有所帮助!

  一、颈椎怕吹

  夏天的厨房,堪比桑拿房,为了降温,一般会开大马力风扇。需要指出的是,如果一直对着颈椎吹,周围的软组织会产生病变,形成肌肉和皮下组织的慢性炎症,造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。建议肩背部不要直对着空调,如果温度不能自行调节,可以在肩上搭个披肩,晚上洗个热水澡。

  二、喝水怕快

  由于气温高,身体缺水速度也会加快,很多厨师工作中,习惯大口大口地喝水。如果喝水太快,水分会快速进入血液,在肠内被吸收,使血液变稀、血量增加,心脏不好,尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状,严重的可能导致心肌梗死。

  因此,夏天喝水不能喝太快,要少量多次。每次只喝100—150毫升,身体吸收得更好,也不能贪凉,10度以上的温水对身体很好。

  三、炒锅危险

  有些厨房降温设施不是很好,厨房整天处于高温状态,这时炒锅厨师尤其要直接面对熊熊大火,以及高温水汽,这时候尤其要警惕中暑危险。

  支招:

  一般中暑的处理方法

  处理一般中暑的措施:给患者降温。应尽快将患者移至清凉的地方。用凉的湿毛巾敷前额和躯干,或用湿的大毛巾床单等将患者包起来。用电风扇,有凉风的电吹风或扇子为其降温。注意:不要用酒精擦拭其身体,不要让其进食或喝水。

  处理严重中暑的急救措施

  ①将患者移至清凉处。

  ②让患者躺下或坐下,并抬高下肢。

  ③降温。用凉的湿毛巾敷患者前额和躯干,或用大的湿毛巾、湿的床单等把患者包起来。用电风扇、有凉风的电吹风等促其降温。注意不要用酒精擦拭患者的身体。

  ④让神志清楚的患者喝清凉的饮料,如果患者神志、呼吸及吞咽均无困难,可以让他喝盐水(每100毫升加盐0.9克),注意:不要喝酒或咖啡。

  ⑤如果患者病情无好转,应送医院急救。

  四、厨房怕灰

  夏天闷热、湿度大,使得本来油就大的厨房,灰尘更容易附着在空气里,进入人的皮肤和体内。由于肉眼很难发现,人们常常疏于清理,它们长期漂浮在空气中,并大量附在物品表面,成为空气中尘螨及霉菌孢子的栖身地。这些脏东西会趁机进入呼吸系统,进而引发哮喘、鼻炎等多种。

  建议夏天应增加清洁的次数,两三天打扫一次。

  五、肠胃怕凉

  夏天是肠道的高发期,建议,这个季节少吃太凉的东西,尤其早晨起床时和晚上临睡前。为了及时给“肠胃”保暖,吃凉拌食物时,不妨加点姜或芥末,可以暖胃、杀菌。
我对此项目感兴趣,立即留言
(24小时内将有专业客服人员与您联系!)
姓名不能为空
请输入正确的手机号码
相关项目
自立羊肉汤总部
投资额:1万以下
为你推荐
友情提示:投资有风险 加盟需谨慎
请输入正确的手机号码