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花甲粉是近年来在全国街头兴起的一种时尚餐饮。她的主要食材--花甲螺是从海底提出的一种新鲜贝类，含有丰富的维生素等微量元素，能强身健体！

花甲粉则是用鲜活的花甲螺和制造的配料加汤煮沸，待甲壳翻起后放入粉丝，牛丸，青菜等佐料精制而成。味道清香，鲜嫩，爽口。又称蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为'天下一鲜'、'百味之冠'，江苏民间还有'吃了蛤蜊肉，百味都失灵'之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，适合多数人群食用

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