正宗遵义羊肉粉

正宗遵义羊肉粉总部
餐饮 米粉
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正宗遵义羊肉粉加盟优势

  1、正宗遵义羊肉粉实行统一的终端品牌形象展示,对门店、户外推广宣传提供统一的形象设计支持,全面迅速提升对品牌的认知和传播深度,彰显品位,魅力尽显。公司总部为加盟商提供店面设计,产品的推广与销售等等。以很快的速度加盟商开业。
  2、正宗遵义羊肉粉有易学易懂的培训模式,开店之前,由运营督导部安排提供专业的系统培训,把标准的运营流程传授给每一位加盟商。市区内免费送货,外地发货享有多重优惠政策。加盟商与总部共同开发市场,加强品牌的推广力度。
  3、总部设有企划部,凭借丰富的营销经验和独特的营销策划能力,为您提供市场调查、媒体投放选择;为正宗遵义羊肉粉加盟商提供强大的营销支持,根据季节、节日庆典和社会重大事件,有计划的在全国开展促销活动。
  4、提供开业前期、中期、后期的督导服务,助加盟商轻松建店。总部根据本地市场环境选择合适的地址,之后出具装修设计图,加盟商按公司统一形象装修的店面,公司给予一定的装修支持。总部扶持同一品牌在同一区域内不设有两家加盟连锁店。

正宗遵义羊肉粉加盟介绍

  遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
  羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称作“米线”)。其做法是:先将羊肉炖好,再将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。加入炖过的羊汤。这样做出来的羊肉粉,热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。
  吃羊肉粉讲究的是吃原汤味。一般说,遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰糖,这样的汤尤为鲜美。
  羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。为遵义地区的名小吃,获第二届“中华名小吃”称号。
  原 料
  米粉100克,带皮熟羊肉25克。
  调 料
  羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
  制作方法
  将羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖〔煮羊肉时要放入干辣椒〕 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

正宗遵义羊肉粉加盟条件

  1、具有完全民事行为能力的自然人或法人;
  2、申请人为自然人的需18周岁以上,高中以上文化程度,身体健康,有创业愿望;
  3、具有一定的商业背景和经商经验;
  4、熟悉当地市场环境和消费需求;
  5、具有一定经济、投金实力(单店初始资金不低于人民币8万元);
  6、具有合格的商业信誉及商业道德;
  7、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力;

正宗遵义羊肉粉加盟流程

  1、向总部咨询、填制相关申请表格;
  2、提供加盟商的资质说明、身份说明、目标市场的分析报告和经营计划;
  3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案;
  4、提交加盟费用、签订特许加盟协议;
  5、总部进行考察、评估、审核;
  6、技术培训和宣传支持;
  7、加盟店试营业、开业。
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