芝芝舒芙蕾创立于2018年的广州卓源餐饮管理有限公司，广州是包容性极强的一座城市，也是美食之都。舒芙蕾是一道名字就能调动起全身浪漫细胞的法式甜品。就发音来说，又叫做梳乎厘，也有蛋奶酥这种听起来一点都不文艺的名字。他的名字据说是法语动词souffler的过去分词，意思是“蓬松地胀起来”。
】里，谢霆锋说：舒芙蕾就像女人一样，超难搞，我搜寻秘方，向高手讨教，却始终欠缺一些火候。芝芝舒芙蕾的魅力之所以如女人那样捉摸不定，是将材料放入烤箱开始的。
舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”，据说，这种烹饪方法在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。舒芙蕾不仅可以做甜食，还可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾等。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则会很快“漏气”，一般在20到30分钟之后会完全塌陷。
品牌形象支持加盟总部免费提供舒芙蕾品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象VIS系统、统一店面装修设计CIS方案，
整店输出支持新加盟客户，公司将派专人进行市场调查，协助评估店铺周边的竞争环境与市场潜力并做出可行性分析，确保品牌成功导入，并持续跟踪服
免费培训支持公司督导部的培训师将承担加盟商培训工作，舒芙蕾品牌开店前的培训、总部店长培训、非定期巡回培训等形式向加盟商提供强大的、全面的、持续的培训支持，并向加盟商提供各类学习教材。
物流配送支持加盟商都可以享受高效的物流配货服务，总部会以物流进行配货，补货，新款及时上柜，很大程度上的降低成本，扩大市场。
媒体广告支持公司常年在电视，报纸，杂志等平台投放广告，品牌的知名度。