自助牛骨火锅，在味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用品质原辅材料，按独特自有工艺严格量化炒制标准，突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。自助牛骨火锅以“踏实做人、科学做事”的经营理念，以“发展一家店、带动一方餐饮”的开店原则，力求让合作者能长期的聚集财富，成就未来。
1.选址支持：专业人员实地选址考察，专业选址设计，专业筹备建店，经营全程指导，随时督导诊断。
2.设计支持：优布局合理利用空间，人性化设计店堂动线。
3.装修指导：装修全程指导，及时调整预案，确保实用节俭。
4.人员培训：自助牛骨火锅火锅总部全程指导人员招聘、培训、考核、入职、管理。
5.物资定制：总部指导全店物资采购清单，协助定制确保到位时间。
6.营销宣传：总部策划开业及后期营销促销方案，为持续不错经营保驾护航。
7.技术支持：总部派遣专业技术精英到店支持，确保产品稳定的品质。
8.经营指导：总部为加盟店提供经营诊断，随时发现问题解决问题。
9.研发支持：总部提前调研预测市场趋势，研发新的产品，为经营持续支撑。