产品优势：知鱼堂烤鱼选材上等，风味新颖，形成的鱼品口味，同行摸不透，员工带不走，巧做生意。
制作优势：门店烤鱼制作轻油、无明火，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需专业厨师，加盟商经过培训均可上岗。知鱼堂烤鱼经过产品改善，用油只有平常鱼品的30%，大大降低食用油使用量。制造烤箱，使鱼品均匀受热，温度适宜不会使鱼品焦化，提高/增加鱼品外酥里嫩。制造鱼品料包、鱼品蘸包，操作简单提高/增加鱼品的口味。
速度优势：知鱼堂烤鱼优化鱼品生产线，产品操作流水线可实现8-10分钟出餐，比传统烤鱼提高3-4倍出餐时间，大大节约了客户等餐时间，提高客户满意度、翻台率。
优势：鱼品制作方便、噪音小。店面可大可小、加盟可多可少、经营可外带，是极大的加盟项目。 知鱼堂烤鱼不仅鱼品质量高，还配有多样配菜、蘸料、创意饮品，丰富鱼品内容，饮食更加健康。
服务优势：整店输出，统一技术培训、经营管理培训。并可终生享受免费技术升级、品种升级、管理升级、促销升级，确保加盟店经营成功。
知鱼堂烤鱼自2012成立至今，一直致力于为消费者提供健康美味的烤鱼，也一直秉承着将美味的产品、好的服务提供给每一位消费者的经营理念，是非常值得加盟的好品牌。
知鱼堂烤鱼菜品丰富多样，烤鱼+涮菜+主食要什么有什么，一店顶十店，创先吃后涮，涮菜加酒水，附加值提高三倍!很大程度提高/增加了营养均衡，有鱼有菜有主食，全年旺季无休止!知鱼堂烤鱼专项技术结合秘方，由专业研发团队历时2年研发后隆重推出，集众家所长，使之源于传统烤鱼，胜于传统烤鱼!一经面世即受到广大创业者和消费者的热烈追捧。烤鱼、火锅、涮菜、热炒、卤肉...此处样样全!打造出源于传统、胜于传统的烤鱼经典!
“知鱼堂烤鱼”店面装修是美式唐人街风格，唐人街是美国具备风情的地方，也是人感受美国的优先去处.客人进入龙潮的店面，品尝着中西合璧的美味，经过观察和联想，就像亲临世界的另一端，身临其境的感受美式文化的自由与平等。体验自由，轻松，舒适，浪漫，热情，可以忘却生活中的压力，可以享受现在的一刻，音乐主题，星座主题，酒吧主题等等，也可以增加更多的区域点歌区，涂鸦区，舞台演绎区等等可以把休闲餐厅和娱乐更好的结合在一起。
知鱼堂烤鱼使用，仅需八分钟即可快速烤出十几条色泽金黄、外酥里嫩、口味鲜美的鱼，既能让客户感受到健康烤鱼的视觉冲击，又避免了等餐时间过长导致的反感情绪。加盟商也大大提高了效率，提高/增加实现!