1、咨询：想要加盟可通过拨打醉行湘西湘菜加盟总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的事宜，并索取有关资料。
2、双方意向沟通：了解醉行湘西湘菜加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断是否适合加盟或代理一家醉行湘西湘菜相关项目。
3、资格审核：总部进行审核，确认合作资格。
4、签订合同：加盟商提供基本信息资料待总部核实，基本信息准确并前期加盟协议。
5、店面选址：加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近。
6、店铺装修：醉行湘西湘菜加盟总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握加盟店筹备、管理等技能。
8、开业宣传：醉行湘西湘菜加盟总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。
9、开业：加盟店在预计开业前15天向招商部申请开业，获得批准后正式开业。