知心烧麦各式美味的重油烧麦和三鲜豆皮是严老幺家的特色。说起武汉的烧麦，严氏可以说是鳌头，严氏烧麦在武汉的小吃界那可谓是人尽皆知。严老幺延续着重油烧麦的特色，深受着广大消费者们的喜欢。知心烧麦在多年的发展过程中，立足于餐饮市场，在传统特色小吃的制作工艺上，创立性的加入现代化美食工艺，同时提高/增加着每份美食的纯手工制作，将品质优异，口感突出的美味小吃呈现至顾客面前。
现在食品健康问题一直都受到高度关注，所以我们在加盟加盟项目的时候一定要选择一个正规、绿色健康的餐饮品牌，这样才能让人吃的合格，加盟知心烧麦项目，市场前景广阔，品牌度高，这样的品牌值得我们选择。
知心烧麦把传统烧麦的皮、馅、料进行了改革和完善。现在的知心烧麦既继承了传统烧麦的优点，又及时改革了一些传统烧麦在配料和工序上的不足，使之更迎合现代人对口味、营养的要求。
知心烧麦也得到了顾客的认可，各门店座无虚席，食客络绎不绝。区领导和市领导多次品尝知心烧麦，并给与高度评价，做大做强，把烧麦发展成一项产业，造福一方人。
在不断地提高自己的管理水平，不断提高烧麦质量，不断提高服务质量，更好的满足广大朋友们的需求。在经营过程中，摸索出了一个具有自己特色的分店合作方式。
充分考虑到每一位创业者的利益，努力让每个创业者的降低到低，真正做到互惠互利，而且永远不脱离合作关系，这样有力的扶持了每个分店的烧麦都有不变的优合格品质，每个分店的管理和服务也是一样的。