众味旋转火锅是青岛众味商贸有限公司旗下品牌，火锅记忆锅底拒绝深加工，沿着火锅精华底料，辅以原始养生中草药，口感纯正，严格把控汤底熬制时间，保留营养价值。
青岛众味商贸有限公司致力于小火锅连锁经营事业，是集火锅产业开发，火锅原材料配送、火锅文化研究以及旅游开发的多元化现代民营企业。青岛众味商贸有限公司打破了传统火锅界的固有经营模式，采用了全新的餐饮理念，将传统小火锅技法结合现代人对饮食及营养的需求，形成量化、标准化、格式化的操作标准。
民以食为天，我国拥有数千年的饮食文化，火锅可以说是美食界的翘楚，深受消费者的喜爱，众味旋转火锅突破传统就餐形式，满足食客需求，众味旋转火锅改变传统火锅的就餐形式，每个人可以根据自己的口味来选择锅底和食材，一经推出便受到学生党、时尚白领、美食达人的追捧。
众味旋转火锅食材拒绝深加工，严控隔夜菜品桌，精选谷类、肉类、豆类、果蔬、纯热能等五大类有机食材，坚持以原生态菜品缔造火锅健康品质。水源拒绝普通水，确保食物营养摄取状态，酱料沿用特色的百年酱料，色泽浓郁，以传统佐料调制出正宗味道。
易于集中统一配置原材料的货源，集中采购，统一送配，便于发展连锁。 第四，容易建立产业链，发展一条龙式的经营，获得规模经营效益。可建立配套的种养生产基地，提供绿色的时尚饮食，同时还为规模扩张提供基础。