湛味轩火锅现已发展成为一家集餐饮业为一体，是以打造餐饮火锅品牌为出发点的连锁餐饮企业。在福州、莆田、晋江、北京拥有14家门店，筹备中的餐厅有3家。旗下的餐厅中，除了扶持干净整洁的用餐环境外，更注重顾客心理层面的需要。在服务上，让顾客充分体验贴心温暖的心理享受，以主动式服务为顾客创造一就餐体验。
湛味轩火锅以餐饮打造“舒适，整洁”的用餐环境，传递“真诚，真挚”的服务理念，制定“立足当下，志于未来”的发展战略，一直以行动坚守着的精神。并始终坚持以“真诚、平等”的理念对待员工。
湛味轩火锅设有总经办、工程部、人事部、采购部、拓展部、财务部、技术部、营销部等机构，始终坚持以“真诚，平等”的理念对待员工，员工是企业的翅膀，而企业也是员工展翅翱翔的天空，企业的未来是每一个员工的未来，双手能够改变命运，为企业而战，更为自己而战。
湛味轩火锅本年度将继续拓展10家连锁餐厅，为适应快速的发展，特向社会广聘贤才。我们将以真诚的理念对待每一位员工，同时也为顾客、伙伴提供真诚的服务。在此，员工将享受富有竞争力的薪酬、合格的生活福利待遇及广阔的发展空间。
湛味轩火锅特色服务：可以刷卡，可以自带酒水，有停车位，有表演，提供在线菜单，有包厢，有夜宵，生日优惠，有wifi。
1、所有汤底是由深海海鱼和纯净水熬制，口味纯正！
2、所有汤底和食物不使用味精及鸡精，原味绿色健康！
3、火锅使用的是新一代无涂层不锈钢烧锅，无涂层才健康！