紫糯小麦总部是以生物科技为导向的高科技总部。紫糯小麦主要从事功能型紫色面粉和功能型紫色食品的研发、加工及销售。紫糯小麦总部位于风景秀丽的泰山怀抱中，环境优美，交通便利。
山东紫糯小麦总部是以山东农业大学为技术依托，山东农业大学30余人的科研团队历经十年潜心研究，并与山东紫诺生物产业有限总部协同开发，研制出国内外难得的功能型紫色面粉和功能型紫色食品系列，该技术获专利。
紫糯小麦总部出品的紫诺系列食品，从原料到成品采用一系列的绿色环保措施，很大限度地保留了产品的营养成份。原料采用稀有珍贵的紫糯麦，种植基地选在黄河河套无公害，利用黄河水浇灌没有污染；采用石磨原始工艺加工；泰山泉水处理，使其优合格品质更加很好。
“紫糯小麦”主要经营紫糯小麦衍生品，例如：紫麦片、紫麦仁、紫面粉、花素紫糯面、膳食纤维紫糯面、紫糯桃酥等。
紫糯小麦富含花青素，并且含有多种氨基酸，特别是赖氨酸、丰富的维生素B、膳食纤维，各种微量元素、钙、硒等。紫诺产品作为保健品，优势在于其特异的营养、落口好、有一种特殊的麦香味，是糖尿病、高血压、高血脂、等特殊人群的很好食品选择，也是普通人群的健康食品和很好滋补食品。
*膳食纤维 含量高达24.5%，是普通小麦粉的11倍；
*花青素 含量高达0.48mg/g，是普通小麦精粉的12倍；
*人体必需的八种氨基酸 高出普通小麦的30-106%，其中氨基酸--赖氨酸比普通小麦高106%，对人体健康有特殊的意义；
*维生素B1 高于普通小麦26--44.2%，维生素B2高于普通小麦14.8%，维生素B3高于普通小麦33%。