炙美味火锅加盟品牌隶属于广州德赞加盟管理有限公司，公司成立于2014年，是德赞集团在大陆设立的全资子公司，在大陆设立北京、广州、成都及南京四大分公司。公司以食品为本业，集研发、生产、销售、后期服务为一体的大型餐饮企业，现已发展成为占地面积4000余平方米，员工3000余人的规模化大型企业。涉及业务包括餐饮、加盟管理咨询、房地产、物流等诸多领域。自成立以来，公司始终着重于为广大客户提供先进的管理、技术设备，遵循创立、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创立和突破。
连锁餐饮巨头广州德赞集团将炙美味融合大众喜爱的涮烤焖锅，以“情义涮烤”的形式重磅推出，让这份饱含情义的美味能够为大众所熟知。经过炙美味火锅工厂的努力，诸如川味经典锅、滋补子母锅、有助于调节体脂养生锅、千滋百味锅这样的具有特色的火锅产品一经推出，就受到了消费者的广泛好评。同时，品牌还将烧烤系列、干锅系列、凉菜系列和饮品系列纳入自己的经营范围，给钟爱美食的消费者提供了享受生活的机会。
广州德赞加盟管理有限公司在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训和标准化的培训系统，由具有多年经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。培训内容涵盖开设和经营炙美味烤鱼的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营烤鱼店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。