茶餐厅是一种起源于香港的快餐，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。在香港,大街小巷，无伦是繁华鼎盛的中环，还是僻静的屋村里，都必然有茶餐厅的存在。香港人的一日三餐，有不少都是靠茶餐厅解决的。特别是所流行的早茶午茶基本上都是会选择在港式茶餐厅。
中环冰室港式餐厅的前身是冰室。早年香港只有餐厅（当时称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后,香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起,提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以 三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来中环冰室港式餐厅提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。
中环冰室港式餐厅倡导由饮食带来的"漫生活""新时尚""享健康"的生活方式，在悠闲而时尚的中环冰室港式餐厅,品味美食,让繁忙的都市生活稍稍停歇,享受轻松与自在。中环冰室港式餐厅一直秉承顾客至上的原则,以其全新的模式和独特的经营理念,结合与时俱进的融合饮食潮流趋势,为消费者提供舒适的环境,经典的美食和优异的服务.让爱美食,爱健康,爱时尚的你享受健康时尚漫生活!中环冰室港式餐厅拥有丰富的餐饮管理经验，采用量体裁衣的双赢合作模式，360度多方面扶持，让加盟店和品牌共同成长，合作不操心。