人民公社铁锅炖菜是源自山西的传统饮食文化，以追溯历史为主的红色文化特色餐厅，人以弘扬山区特色、发扬精神为己任。从菜品到装修风格，员工服装，包间名称尽能体现五六十年代的文化。
人民公社铁锅炖菜在三晋山区发扬光大，从山西传到内蒙、黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、河南、陕西、甘肃等市，曾多次被评为“特色餐饮名店”、“优佳知名饮食店”、“绿色健康餐饮企业”。
人民公社铁锅炖菜现拥有直营店5家，合作加盟店50多家，更多的加盟人也正在积极的洽谈中，未来三年内，“铁锅”必将在各地遍地开花。