秧秧鱼河鲜馆商业平台启动于2004年,实战运作了包括三国演绎火锅、川坝火锅、巴蜀老火锅、蜀道三江火锅、蓉城院坝火锅、渔人谷、鸥湖岛河鲜酒楼、叮叮冷锅鱼、诗仙兔火锅、正承重庆小吃等众多连锁品牌群,近千家加盟连锁店遍布全国大部分城市。从线上电子商务化系统(软体)到线下的门店终端。品堂坚持“以行业精神运作企业,以企业为载体服务于行业”的运营理念,先后经历了“企划外包及品牌孵化”、“自主品牌的连锁运营”,“连锁型品牌及招商渠道投入”这几次重大的战略转型,经过对“品牌及招商渠道投入”这个全新商业模式的践行,诸多新兴词汇由此发散出去,在行业中广为流传。标志着一个新经济时代的来临!而这个时代的辉煌,必将投入创意产业这片蓝海中一个新兴的细分行业-----品牌入股业!重庆秧秧鱼,横跨“年轻鲜活的鱼”和“有积淀感的鱼”。系由一品堂品投机构采风自重庆渔野部落,进而在鸥湖岛河鲜川菜酒楼沉淀下来的当家菜之一。经过不断的改良,将重庆河鲜菜品系列精提一部分出来与秧秧鱼相配搭,遂构成了渔人谷品牌“秧秧鱼+干锅+凉卤菜+重庆小吃”的黄金产品线。并因其既可做火锅又可做中式简餐馆的兼容特性,让它在遍是好吃嘴和刁钻嘴的重庆猛然兴起,一发不可收拾。有人说,2010年应该定为重庆秧秧鱼的出世元年,因为从这一年开始,秧秧鱼正式亮相。这种鱼的做法,连嗜鱼如猫的食客都是排名靠前次吃到,吃得那个脑壳和嘴巴都直介个的甩,却甩不掉那种“麻辣鲜香嫩滑爽”的深长余味,筷子不停,嘴巴不停......其快意恩仇、果敢决绝的香辣生猛,让人大呼爽快!