1、瑶记住常来顾客姓名、身份和习惯，可以使顾客感受到瑶加盟店服务的细心、周到和对顾客的尊重，从而增加顾客对瑶加盟店的信任。
2、瑶礼节有尺度，瑶加盟店的服务礼仪要有严格的规范，但也要注意妥贴的时间和方式，过分的繁琐和殷勤，有时反而还适得其反。比如，顾客要求自便，而服务员非要按照服务员规范去不停地问候，就会引起顾客的反感。
3、瑶顾客永远是对的。瑶加盟店经营的目的是要使顾客满意来获取经济效益，而不是与顾客赌气争长短。因此，在任何情况下，都允许与顾客争吵，不许说否定语，即使过错在顾客，也要把对留给顾客。
4、瑶顾客怕的就是餐厅暗中下刀宰客。顾客不怕花钱，但不明不白地花钱是谁也不乐意的，比如，大多数瑶加盟店都提供免费的茶水服务，而有些瑶加盟店茶水服务的是要收费的，但这些瑶加盟店在顾客要求茶水服务时并不明说，等以结账时，却出现了一大笔不菲的茶水费，经常为此引起纠纷。即使顾客当时没有什么表示，但心中必然结下块垒。因为这做法完全可以看做是侵犯消费者合法权益的宰客行为。所以，收费项目要让顾客先知道，每一项收费都要让顾客明了，让顾客能够明白的选择和做出决定。
5、瑶拒绝强行推销。有的服务员为了提高销售额，不停地向顾客推销菜品，甚至总是推销有档次菜品，这是令顾客反感的做法，以致成为客源流失的主要原因。而有的瑶加盟要求服务员向顾客主动说明餐厅菜量，并根据顾客的人数提醒顾客菜已经差不多够吃了，点多了容易浪费，反而使客源和销售额者上升了。
6、瑶学会从顾客的角度考虑问题。这是一个经营者成熟的表现。随时从顾客角度出发，想一下瑶加盟店有哪些做得不够、还有哪些是可以为顾客提供的，把这些做好，可以极大地增加顾客的满意度和好感，从而赢得更多。