独特的口味及吃法是愚掌门鲜明的名片：愚掌门坚持文化火锅、绿色火锅、营养火锅的经营理念，以传统工艺精心调制的高汤为底味，配以自有工艺， 鱼片薄而鲜嫩，入汤即熟，口感嫩、脆、鲜、爽，食后回味无穷。一时无数同业者竞相模仿，却始终不及。
强有力的品牌宣传及食客竖指称赞的口碑使愚掌门品牌深入人心：愚掌门牌匾由知名书法家刘云泉先生题写，愚掌门各种媒体倡导健康美食，宁可提高生产成本，也坚持绿色餐饮，赢得消费者一致好评。同时也正是鱼的这种执着，才有今天各店面顾客排队用餐的热闹场景。
专业团队：拥有一支不错的餐饮团队是愚掌门的核心资源。在多年的实践中，总结了一套经得住市场考验的管理体系。能够帮助加盟商快速、成功的复制愚掌门的成功经验，迅速占领市场。
原料支持：配送专用底料外，应加盟商要求，可免费代买各种原材料，避免加盟商采购瓶颈。
后续服务：特许经营方式是一种独特的资金与品牌的双赢联姻，不过，它同样蕴含着很大的。由于每一家加盟店都代表着整个加盟体系的形象和声誉，因此任何一家加盟店出问题，都会立刻影响到愚掌门的品牌形象。所以，对总部来说，如何提高/增加加盟店的产品和服务质量达到统一的标准、如何控制、防范加盟商的各种违约行为等就显得非常重要。愚掌门作业标准化、规范化、设立监督机制、建立严格的培训机制、建立全方面的加盟商跟踪体系等方面的制度来提高/增加加盟店的健康成长。
区域保护：对已加盟者实行区域保护，县城级别只授权一个加盟商。优先加盟商无后顾之忧。
优先续约：加盟期满后拥有优先续约权。
"鱼与火锅可以兼得"，诞生了鱼火锅，也成就了愚掌门。几个热爱火锅又喜食鱼的道合之人，于2008年6月合力创办了愚掌门，经数月用心经营，2009年5月，2家分店相继开业。2011年"愚掌门"商标注册成功，正式开始开放加盟。2012年9月，翠网店开业，2013年1月，上地店开业，目前，"愚掌门"在已有5家直营店，、内蒙、、、等已有11家加盟店，另有多家外阜加盟店正在火热筹备中。
愚掌门主打鱼火锅，白汤不腥，辣汤过瘾；汤品别具特色，鲜香醇厚，达到汤菜双鲜的作用。斑鱼片薄如蝉翼，涮出来白白嫩嫩，蘸食小料是绝妙组合；放进嘴巴，油香，料辣，汁美，所有鲜美的味道即在你嘴里荡气回肠，百味顿生。
愚掌门火锅的底料与加工工艺源自南方，经业界名家的指点并参与研发，已形成一整套融合南北不同地域消费者口味的产品体系，"掌门鱼宴之鱼丸，鱼片，鱼面条"即为体系中的重要组成部分。鱼之鲜美历来是饕餮相争的美味佳肴，鲜鱼入锅更是让天南地北的火锅活色生香起来。愚掌门受到业内的认可，相继获得了"中华名火锅"、"中华名宴"、"绿色餐饮企业"等荣誉，还被评为3A级诚信企业，为加盟商打造了一个稳固的发展平台。愚掌门期待有志之士的加盟，希望用我们的智慧和热情，缔造一个饮食界中"鱼"的神话，共同续写"愚掌门"辉煌，致力于打造"鱼火锅先进品牌"！
愚掌门鱼火锅加盟条件
具有独立民事行为能力的个人或法人。
认同愚掌门的企业品牌和理念，认同总部的管理指导，有合格的商业信誉。
拥有一定的财力，能够自行支付加盟金及开店费用。
具有一定的商业意识和服务意识的人。
有较强的事业心，对餐饮业充满热情，能够全身心的投入到加盟店的运营当中。
认同总部的未来前景及经营理念，愿接受总部的统一管理。
必须参加总部提供的各项培训，努力经营，达到总部的统一标准。