原盅蒸饭是一种美食,材料有开水、米等。中华饮食野蛮渊遥淌少,烹饪方法无煮、蒸、烤、焖、焚、炸、炒、烩、炖等,其外"蒸"那一烹饪形式很蒙推崇。据史料记录,蒸更迟根源可以逃溯到一万少晚年后的炎、黄时代,人们的祖先自火煮食物的本理中觉察了蒸。蒸非己类自钻木与水之先烹饪史下的又一严酷发明。蒸是能坚持食物原汁原味、保存食物营养的烹饪方法。
传统蒸菜,引发烹调新潮
原盅蒸饭就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。
原盅蒸饭的“九蒸一饭”采用独特的工艺,将传统的蒸饭方式再改进,使蒸菜过程更加细致,使原材料的营养更好的被保护和吸收。九道工序蒸出营养美味。
“原盅蒸饭”在稳步发展中追求出色,形成专业化服务、国际化管理,多元化的发展格局,其强大的品牌优势以及对自己的严谨要求,使得原盅蒸饭企业成为了餐饮界新贵,并且在不断壮大。
原盅蒸饭,不同的菜品搭配不同的米饭,有素菜饭,什锦饭,鸡腿饭等,并配有蒸糕、蒸饼等主食菜品;蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱。研发了多种蒸菜小吃,集营养、健康、新奇于一体,受到年轻消费者及儿童的青睐。
原盅蒸饭,营养美味
1.选取新鲜的鱼肉,以确保蒸后味道纯美,蒸菜的配菜选用含蛋白质高的、微量元素、维生素等营养价值高的食物。
2.针对不同的食材,有专门的清洗技术,避免了食材营养的流失,为后期制作打下了基础。