茶，对于我们而言，已超出了饮品的范畴，我们希望它是一种信仰:敬畏天地，创造大地间致福的瞬间，回到泥土，回到一方水土养一方人，进而形成一种仪式：养身，养心，养天地的茶道之径，并以代代人可以接受的方式去传承和传扬它。
茶，始于，历经数千年走入了推文泼墨的时代，比比皆格调的茶社落于大街小巷中，也随即带出一些引人入胜的故事来，这是一个津津乐道的话题：有的推新，有的追史；有的重形式，有的重仪式感；不同人文演绎着不同的味道，不同的地理有着不同的描述。茶，究竟该从何说起？又归于何处呢？我们，每个人在大地存在的时间都很短暂，期间只能感知大自然的极小部分。我们惊讶，我们寻找答案，生活在这一广阔的时而亲切时而生疏的土地上，都在不断探寻肥沃的泥土而提出一长串问题：我们要怎样感受万物取之于的大地？如何去理解一叶一枯荣的轮回？而什么才是永恒的本源？
自然科学的理论还不能完全解释这所有，个体生命不同运动轨迹却终把我们引向此处，无论是草根还是庙堂，无论是儒家、道教又或释达摩，对茶都有共同的钟爱，这梗概都可以追溯到决定这片土地的文化特征“农耕文明”。
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