优磨寿司没有太多的日式元素，更多的是传承了香港的时尚和休闲的现代感，优磨寿司的寿司制作也兼具了日本的品质和香港的创意：店里可以提供130余个品种的寿司、手卷、前菜、小食和刺身等。寿司、前菜、小食等可随时从回转台上取用。5元一碟的起价已经很低，较高的15元碟子里已经可以吃到鲍鱼、海胆和三文鱼籽了。还可以根据客人的需要即时制作刺身、定食、和食。
优磨寿司加盟连锁也称为外带寿司，是专为休闲场所，人流繁多的商圈设计的小型寿司它融入西方的 经营模式，就餐方便，随买随走，符合都市人时尚、便捷、潮流的消费理念。外带寿司加盟店主要经 营产品有：单颗寿司握寿司、军舰寿司美式加州卷、餐盒套餐、刺身和小菜类产品等。
优磨寿司作为寿司加盟店连锁外带寿司加盟连锁品牌，技术及完善的管理体系，已进入去过市场，吸引各界加盟人士的青睐。
品种繁多，口味独特，为都市人带来快捷、舒适、潮流的服务，异国风情的口味享受，让您体验全新的美受。优磨寿司店可以选址在学校、商场、办公楼、社区等等地方，人流越多的地方，生意越好。
“优磨寿司”虽然是自创的品牌，但是却秉承国际餐饮集团的经营和管理理念，严把产品质量关，所用食材和调料绝大部分进口自日本或欧美，北极贝来自加拿大，三文鱼则取自挪威，所有的产品均每日新作，充分展示寿司的新鲜味道。“优磨寿司”定期推出新品以丰富产品内容和满足广大食客的需求，还派出人员到香港等地考察寿司市场学习先进寿司技艺，不断发展，紧跟香港时尚寿司店的经营理念。