"一口生煎"已有近九年发展历史，生煎包老上海称"生煎馒头"，它流行于上海、苏州等地区，从食材工艺进行深入研究，在继承传统生煎美味的基础上，经过秘方精心配制，以黄金比例调出属于邓记的味道，迅速征服了消费者的味蕾。公司总店位于青岛市繁华的台东商圈，近八年间旗下已拥有了20多家品牌连锁店。被各主管单位及媒体授予"老百姓信得过的品牌"、"2014岛城3.15具有社会诚信品牌"、"2015岛城必吃名店"“2016年度美食排行具有潜力品牌”等荣誉。在岛城"一口生煎"可算有口皆碑，它不仅代表的是一种饮食文化和舌尖上的享受，更属于青岛人一代的回忆！现在邓记正在努力将自己的独特一口生煎旋风刮到全国各地。
一口生煎公司一直谨记"因为专一，所以专业"的企业宗旨，八年来专注经营生煎市场，全力打拼，在岛城已稳坐一席之地，并且刮起一股"生煎热"。使得南方生煎这一传统特色小吃在北方也倍受广大消费者喜爱和追捧，江浙沪地区的消费者吃了后也连连称道。在青岛人气极高的台东因为一口生煎衍生出一句话，"如果你没吃过一口生煎那你就不算到过台东。"这就是邓记的魅力和人气之所在。
食品卫生一直是大众关注的话题之一，同样也是我们邓记人生命之所在。青岛邓记联合餐饮管理有限公司本着"人无诚而不立，商无信而不盛"的经营理念，以"只有走品牌路线才有出路"为经营目标，以"质量是我们的生命"为经营格言。邓记的所有生产原料均来自口碑好的正规品牌厂家或由大型超市直供，在质量的把关上十分严格，做到了质量和信誉的双重扶持。我们用的是口碑，做的也是口碑。我们重视"质"的飞跃，客人给予我们"量"的反馈。
一口生煎在发扬传统美食的同时，也在不断的进行新的尝试和探索。研发推出了一品汤包、蟹黄汤包、龙虾汤包等。汇聚了具有地方特色的重庆酸辣粉、武汉热干面、上海小馄钝等小吃。每一款新品的推出都饱含邓记人的不断尝试与反复的琢磨，就是为了呈献给每一位顾客难忘的舌尖体验。
在提高顾客就餐环境上邓记也是不遗余力。从一开始的弄堂小店发展至今天营业面积200多平方米的旗舰店，以及老上海情调的装修风格。老顾客也感慨"吃的生煎口味和价格都没变，但是环境更好了"。听到这样的评价我们也感到欣慰。