遇江南餐厅总部以餐饮为主。遇江南餐厅总部本着“客户为上，诚信至上”的原则，公司与多家供应商和代理商建立了长期稳定的合作关系。遇江南餐厅总部经销的品种齐全、价格合理、重信用、守合同、提高/增加产品质量，以多品种经营特色和争取降低成本多销的原则，赢得了广大客户的信任。遇江南餐厅所属公司一改传统的餐饮经营模式，迈入以质量，资源，人才，管理等综合实力的综合经营管理模式，从消费者角度出发，综合考虑市场需求因素，以人为本，打造餐饮化，模式化，规模化，连锁化的全国连锁知名的餐饮。
遇江南餐厅总部始终坚持“诚信经营、信誉立业”的经营方针，以优异的就餐环境，美味的特色菜肴，专业的服务理念，精益求精、不断创立的美食以及大众化的消费定位取信于广大消费者，树立了知名餐饮企业合格的形象。
遇江南餐厅，凭借着自身的努力和奋斗，在全国已经拥有多家直营店，同时，总部不断研发新品，打造不同的舌尖体验，牢牢锁定消费者。遇江南餐厅，一个传奇的品牌!
餐桌就是你的厨房，这同时也节省了后厨大型设备的巨大开资。好生意的重要一点，就是在节约成本上下功夫，遇江南餐厅认为该花的要花，但能省的一定要尽量省。遇江南餐厅就是在帮您省下我们能够省下的，比如不再用大力加盟后厨。
遇江南餐厅品牌运营总部为合作商提供健全的营销系统，微信关注、会员卡营销、统一管理软件等，帮助各门店锁定客户，经过实践说明，可使回头客比例提升30%。
一店抵多店，整合多种相同资源，实现终端经营，在服务上，在美味上，都开始取胜其他品牌。遇江南餐厅，注重用户体验，注重创立，因此，它总能先于他人一步取得成功。