技术力量雄厚,质量体系健全:
1)岳家军酒酿酒采用纯粮固态发酵工艺,精湛绝伦的传统酿制文化与现代科技的结合,确保岳家军酒酒较好的品质风味,产品自面世以来,在中原大地乃至全国,有稳固的消费群体,有口皆碑,领军豫酒品牌,数十年畅销不衰;
2)技术队伍庞大而稳定,现拥有白酒酿造技师167人,白酒评委7人、省级评酒师24人,总工程师李绍亮、总顾问薛西林均为白酒评委;
3)岳家军酒质量体系:当产量与质量发生矛盾时,产量让位于质量;当效益与质量发生矛盾时,效益让位于质量;
4)总部在生产环节,建立了严格而完善的质量管理体系,配备了国内较先进的质量检测设备;实行生产过程质量跟踪和质量责任溯源制,不合格的产品绝不准许进入,并且任何质量责任都能找到源头。
5)河南白酒研究所长期设在岳家军酒生产基地,现场进行工艺交流和技术更新。
产能规模:
1)岳家军酒新老园区占地面积124万平方米,建筑面积56万平方米,共有140多个生产班组,1万多条发酵池。无论是销售额,生产班组数量、技术实力,还是检测设备的先进程度、窖池数量、白酒评委数量、营销网点覆盖面及深度等硬件指标,岳家军酒在河南独占鳌头。
2)近几年集团连续投入数亿元资金对生产基地基础设施进行改造,目前的产能规模达到岳家军酒历史较高水平,着打造现代化的大型现代酿造工业园区。
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