牙记厨房项目介绍
当下，虽然西餐在也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合人的饮食习惯和口味要求。牙记厨房，用本土特色打造出属于人的特色美食。
牙记厨房，以川菜菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。
牙记厨房，以川菜为主打，在继承川菜的经典特色的同时不断开拓和创立，融合百家之长，打造出更加符合人的特色美食，广受广我国人的热捧!
牙记厨房，餐饮中的知名品牌。牙记厨房，用红火的发展势头向人们昭示餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力!
牙记厨房自成立以来，秉承“永远做专业的”的经营理念，小而专的发展思路，以独特口味、优异品质和口碑，扎根并发展于省城济南，辐射全国。目前已拥有济南牙记厨房三孔桥店、岔路街店、西市场店、十六里河店、张庄路店等七家直营店 ，全国加盟店110余家，并呈合格上升势头。
2007年10月，经过招商处全体工作人员的不懈努力，创始于2005年2月，来自于景秀泉城的牙记厨房川菜作坊进入日照。2008年1月在大街南首开始营业以来，牙记厨房川菜作坊以其独特的麻、辣、甜、咸、酸、苦刺激着广大食客的味蕾，让他们一次次走进天府的国度。
川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。作为我国四大菜系之一，在烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。牙记厨房日照大街店(全国连锁第76店)菜品品种丰富、味道多变、适应性强，继承川菜“一菜一格，百菜百味”，味多味美及其独特的风格。烹饪过程中，运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。