一品皇牛餐饮文化管理有限公司是一家以经营肥牛系列产品为主的餐饮连锁企业，公司集餐饮文化研究、民族膳食开发、现代绿色食品生产于一体。秉承晋商“诚信为本，利以义制”的商业精神和“以客为尊，服务至善”的品牌文化，经过20年的探索与发展，已形成了一套科学的管理体系和先进的硬件设施。
近年来公司与全国重点高校的营养食品学院以及科研单位合作，确定了中长期适合人体营养吸收和健康饮食的多项研究课题，并取得了可喜的成果。公司的肉品均来自于无公害环境下科学牧养的好的黄牛，经统一育肥、同步屠宰、同步检疫、同步脱酸的现代科学的加工工艺，使肥牛肉质的鲜美和营养均有科学、量化的提高/增加。同时对其他菜品和菌类的营养比例、细胞成熟度、组织新鲜度等50多项指标实时检测，真正为顾客提供高品质的营养健康食品。
一品皇牛在传统餐饮讲求“色、香、味、美”的基础上，向“质、形、意、养”的高层次餐饮模式发展。并运用传统文化的经典要素，结合现代流行的餐饮时尚，竭诚为消费者提供一个健康、营养、快乐的餐饮场所。