盛记在传承传统锅贴的制作工艺的基础上，吸收借鉴现代营养学理论和现代化制作工艺，精心研发，博采众长，经过密制调配，研制出特色口味并符合现代人膳食结构的美味锅贴，所到之处倍受欢迎。
有食客对盛记锅贴做了以下评价：>
皮薄——外皮轻薄、Q韧十足
馅香——馅肉丰满、香而不腻
汤多——纯正浑厚、孜孜入味
底脆——底板金黄、香脆浓郁
盛记一品锅贴除了以锅贴为主打外，同时增加了商务套餐、盖浇饭、饮品、甜品等产品，丰富的产品结构以供消费者选择。
盛记一品是记盛餐饮管理有限公司旗下的品牌。是地道的本地品牌。
早在2004年在玉路开出一家店。以口味上乘、货真价实赢得了消费者的认可。2008年，公司以股份的形式引进战略加盟伙伴（香港美亚加盟控股有限公司），并在正式组建记盛餐饮管理有限公司，专业从事盛记一品中式快餐品牌的运营管理。目前在已经开设50余家分店。
公司以弘餐文化，打造中式快餐好品牌为己任，致力于经营卫生营养、健康美味、价格亲民的中式餐饮。公司同时还是餐饮行业协会、烹饪协会的团体会员，并积极协助政府部门开展市民合格早餐工程的开发，与电视台、晚报等媒体都保持合格的关系，在的政商以及学术界都有一定影响。
1.有意加盟兼具创业经验
2.合格的地区网络及市场认知
3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗
4.能突出个人表现，特别是与人相处
5.积极参加全面培训
6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验
7.认同公司的品牌、营运模式、产品
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