河南郑州红汤烩餐饮管理有限公司是一家主打米线经营的综合餐饮企业，公司注重产品紧跟消费者潮流。旗下云河情红汤烩酸菜米线已上市就获得了消费者喜爱。
河南红汤烩餐饮管理有限公司旗下品牌云河情红汤烩酸菜米线具有特殊的料理的和制作工艺，风味独特，工艺讲究溶合了云南地方农家米线的做法，其香味浓郁，口感滑润，酸二利口，营养丰富等特点。
云河情红汤烩酸菜米线采用云南米线先泡后煮后浇香冒的烹煮调制方法，大限度的保留了米线的口感和营养。并结合《本草纲目》采用二十几种上好的中草药配以三年的老母鸡精制汤汁并采用云南正宗酸菜和东北酸菜二者有机结合，云河情红汤烩酸菜米线，辣而不燥，香而不厌。
酸二利口，赢得广大消费者的信赖和赞誉。
而配料的运用是“云河情红汤烩酸菜米线”制作中的一大亮点，无论是滋补鸡汤还是麻辣红汤，酸菜鸡丁，红汤捞拌都是经过去云南地方进行了上百次的品尝及学习，在经过上千次的产品调试。终确定了以云河情红汤烩酸菜米线为主打品牌的一系例特色产品。
云河情红汤烩酸菜米线的特点是继大家之优点，包罗万象，采用三年的老母鸡慢火煲汤汤汁浓厚油丰，比过桥米线味道更独特、更美味、选用正宗云南镇雄辣椒、昭通花椒，广元的麻椒正宗云南酸菜及东北酸菜二者有机结合等二十多种上好的原料，精制而成。
辣而不燥，油而不腻，酸而利口。云河情红汤烩酸菜米线，不含胶质的米线。从口味上，云河情红汤烩酸菜米线结合云南地方特色，包罗万象，配以独特的店面装修及厨房布置，从而充分体现出自己的风格与特色，独成一派。
云河情红汤烩酸菜米线原材料给力，好吃自然有消费者，云河情红汤烩酸菜米线已经有多家加盟店，拥有专业的研发、营销以及原材料采购团队，以及备受消费者喜欢的店面装修设计，如此富有优势，自然是青睐的好项目。