在当下经济飞速发展，人们的生活节奏亦随之加快，似乎忽略享受生活中的美好事物。“义公子冰煮羊火锅”并取农家温馨、和谐、美好生活为愿景，加之山城农家特有新鲜食材，让滚滚油辣子料汤犹如四海奔腾，鲜、香、麻、辣、醇亦如五湖情尽汇于一锅，打造出以“时尚、健康、美味”为主题的火锅，致力于让每一位消费者吃得安心，吃得舒心!
一直以来，义公子冰煮羊火锅品牌定位是“做一个根植于民众的品牌”。秉持“匠心用好料，还原老味道”的理念，严格按照父辈传承下来正宗火锅，采购原产地火锅食材，其中包括4500米深山上的汉源清溪花椒和800米深山里出产的石柱红辣椒，再精选郫县豆瓣、永川豆豉等原辅材料，30多道炒制工序，采用先进机械辅助、古法炒制，真正做到“色泽红润、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、飘香四溢、回味无穷”，有“满江红”之盛名。
“义公子冰煮羊火锅”并取农家温馨、和谐、美好生活为愿景，加之山城农家特有新鲜食材，让滚滚油辣子料汤犹如四海奔腾，鲜、香、麻、辣、醇亦如五湖情尽汇于一锅，打造出以“时尚、健康、美味”为主题的火锅，致力于让每一位消费者吃得安心，吃得安心，吃得舒心!
口味
从原材料解决，平均6月龄的内蒙地道草原羔羊肉鲜嫩，不膻不臊。锅底更是在保留传统风味的同时加入时尚健康的红酒,让冰煮羊作为一个羊肉火锅吃起来就是跟别人不一样。在全国各地都能吃到正宗的蒙古风味。
健康
拒绝假高汤，绿色健康。义公子冰煮羊遵循“冰火相克,先抑后扬的中医养生理念清火去燥、滋补养颜、温胃健脾,彻底解决了传统火锅上火易燥的弊病。
经营
整店输出,全程保姆式服务。既有的管理,经营秩序规避压力又能让店铺在管理下轻松赢利。
珐琅器皿使用起源于，享用蒙古进贡羊肉，以冰煮羊保留羊肉鲜美。后流传至民间逐渐普及。义公子将火锅还原回风味，复现器皿及烹煮方法。