旋转寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。
吃寿司，讲究的是一口闷，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。编辑搜集了一组图片，让您的眼睛过过瘾，感受一下日本的寿司文化。
旋转寿司1996年创立，是台湾旋转寿司品牌之一，拥有全球400多家门店，遍及（大陆、香港、台湾）、新加坡、泰国，有超过9,000名职员及数百家合作厂商。超过80款盘盘精彩的寿司与小菜，透过回转台一一呈现在顾客眼前，实现顾客与美食近距离。均一价每盘6元的亲民价格，期许更多人能和我们一起爱上寿司。
在人潮众多、交通枢纽设立的寿司外带专门店，不仅提供现场制作的单颗包装寿司、缤纷丰富的寿司餐盒与丼饭，还有多款旋转寿司严选的包装食品、零食和饮料，提供忙碌的现代人随意组合、方便即食的服务。
旋转寿司立志要做世界的旋转寿司品牌，2006年开始走出台湾迈向国际，结合当地文化、口味，并坚持以平易近人的售价进入每个市场，打破「寿司=高消费」的传统观念，让全世界更多人能品尝寿司的美味是我们努力的目标。平均每1分钟全球旋转寿司门市销售约1,863颗寿司。