加盟的主要优势包括我们提供的技术、经营和管理支持，这种支持使得一个完全没有餐饮经营的人可以进入一种以上完全不熟悉的行业中，并在开业前后不断的得到这种支持，继续支持使经营者不但在日常经营中而且在各个时候得到协助，使得双方之间建立一条双向沟通线，使得双方实现双赢。
标准和质量的控制
我们制定得标准和维护质量控制得机制，对经营者而言，遵守产品和服务得质量控制标准是单元成功的关键，而一致性是确定和保持形象提高/增加回头客，推进员工士气和企业成功及发展的关键。
小
没有就没有经营，就是潜在得成功和失败，特许经营在很大程度上减少了失败的，因为建立在研究和专业知识基础上得特许经营，通向得是一个已经说明有利可图，而且值得去做的一个体系，我们提供得减少得机会，离成功更近一步。
经营费用较低：
资本较小
与独立餐厅相比，许府老山东牛杂可能会需要更少经营资本，可以比独立餐厅更准确得预测某些项目，如库存量，严格计算控制方法，可以避免浪费和不必要得库存。同样，在方面得管理中，也可以减少开支，降低经营者得经营成本。
原材料浪费小
针对每天得经营状况及走势，对每天得进货及销货做到心中有数加之所有物品均能冷冻，管理及成本控制严格，即可做到零浪费。
行业得独特性
在知名餐饮项目中，定位突出，具有较强得显著性，比火锅复杂，比炒菜简单，填补了目前国内餐饮界得空白。
操作简单
没有复杂得自主项目，只按标准和程序制作即可。
食用牛杂起源于山东，在山东潍坊，许府是远近闻名的牛杂世家，家传手艺源远流长，沉淀下来的，无疑就是厚重的牛杂文化。许府老山东餐饮创始人许永军先生就是以这看似平民的特色小食打天下：依靠的独门手艺，传承先业，硬是将小买卖做成了大生意，做出了大名堂，让这土货乡产的老山东牛杂流香全国，发扬光大。
杭州是名副其实的休闲之都，两年前，初来乍到的许府老山东牛杂就是利用那一锅浓香滚滚的牛杂老汤在餐饮业竞争激烈的杭州一炮而红，在赢得争取赢得口碑的同时站稳了脚跟——“勾魂”高汤、制造调料，配以柔软牛杂，点缀多色辅料，先喝汤再品牛杂再下蔬菜，一时成为杭州餐饮的流行时尚一角。在“神汤”的带动下，“草根牛杂”短短两年时间就在杭城风声水起，在全国开枝散叶。
1、本人身体状况合格，有从事本行业的热情。
2、创业者需要认同许府牛杂品牌的经营策略，遵循公司的各项规章制度，服从区域管理，喜爱许府牛杂所有产品。
3、加盟者必须具备一定的经历实力，具备一定的加盟资金来可以扶持店铺正常运作。
4、具有合法的经营场地，并符合总部对面积的规定。
5、加盟商需要按照公司规定按时并且按要求完成公司下达经营要求，并且要严格按照公司制定的区域管理制度。
6、信誉合格，个性开朗积极，具有亲和力。
7、加盟商应具有敬业精神和管理能力。
1、咨询了解
拨打总部加盟电话或登录网上进行咨询了解。
2、实地考察
双方进行实地考察，并进一步磋商合作意向及市场拓展计划。
3、加盟申请
创业者对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向总部提交加盟申请表。
4、合同签订
拥有加盟资格后，可正式与许府牛杂签订区域加盟合同并支付相关费用。
5、加盟店选址
在本地市场确定合适的店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、店铺装修
总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案，加盟商只需按照图纸装修即可，装修完成之后就可以验收审核。
7、人员培训
派遣相应人员前往总部进行系统化的培训。
8、开业准备
装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
9、正式开业
按照公司策划的开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，选择较适合的开业时间开业。