香特莉食品是1993年注册成立的中外合作企业，注册资金400万美元，拥有现代化的管理体系、先进的生产设备、完善的冷藏储运系统和销售网络体系，专业生产经营各式鲜奶蛋糕、面包、西式糕点、中点、月饼等。成立以来，公司秉着“追寻美食至高境界”的企业理念，力求不断以保持品牌的持续生命力，使企业得以高速发展。
2003年以来，香特莉食品先后多次被授予《全国不错饼店》、《名特优新月饼》、《焙烤企业100强》等荣誉称号，是焙烤食品糖制品工业协会常务理事单位。
香特莉食品坚持“食品安全至上”的品质管理理念，建立了完善的质量管理系统，以其上乘的产品质量和严格的管理制度成为西饼行业首批通过ISO9001：2000及HACCP国际质量体系认证的品牌。
面对当前我国特别是上海市烘焙食品行业竞争背景及其发展新趋势，香特莉食品正进一步充实、改善各类品牌要素的构建，不断提炼香特莉食品品牌“精致典雅，现代海派”的内涵，积极深化、重点推进企业品牌战略，提升品牌美誉度与忠诚度，促进品牌可持续发展。
蛋糕店中一般也喜欢加一点饮料售卖，所以在经营的过程中，香特莉食品除了主打的蛋糕美食之外，还有更多的时尚可口的饮品，不止是这样的，其在市场上的经营，还是从消费者的需求出发，所以能够充分的迎合当代的消费者，自然这在餐饮行业来讲，就是能够把握住好财富的关键之点。