在传统自有工艺基础上结合现代滋补理论与现代养生理念，酱汁经过精心改良，数千次的调试终于创出了以宫庭菜肴精华为基础，适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——“小年轻三汁焖锅”。
小年轻三汁焖锅隶属于安徽小年轻餐饮管理有限公司，是一家集饮食研发及 餐饮加盟为一体的专业型餐饮加盟管理企业。其品牌"小年轻"自成立以来发展迅速，始终坚持精益求精的思想道路，研发和提升产 品的品质，制定更简便的操作流程，被更多客户所认可的口味且得到一致的好评。我公司拥有厨师技术团队，精通川湘粤陕等各大菜系及火锅，焖锅。曾在2008年航空峰会上为时任的侍厨，同年获得陕西省烹饪大赛金奖。
小年轻三汁焖锅打造的美食文化，不仅在于菜品的精益求精、环境的清净静雅、服务的智选至善，更在于在懂得食、品味食、艺术食。小年轻三汁焖锅融合了中餐的美食精髓，聚集海纳百川的创意气度，让每个加盟小年轻的人士都能体验美食天下的真正含义。今日的小年轻三汁焖锅，积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。
小年轻三汁焖锅来自于传统，但不拘泥于传统，而是与时俱进、继往开来，酿造新自有工艺、应用新工具、创造新吃法，把时尚焖锅，焗锅与涮、煲结合起来，顺应了新时代潮流，创造了新模式、新感觉、新味道、满足了人们新吃法，开拓了新市场，是近后新品类餐饮中一颗光彩夺目的新星。
小年轻三汁焖锅焖煮美味，保留菜品营养，口味众多，每种都鲜美。小年轻三汁焖锅品牌食品多样，包括鸿记经典系列、凉菜系列、冷热相宜饮品、香辣焗锅系列、小吃系列、咖喱系列、焖锅伴侣系列、沙煲系列等等。
小年轻三汁焖锅还推出主打系列：主题焖锅，采用了独特的“焖”制工艺，做出来的口味醇厚，想糯，提高/增加营养不流失。小年轻三汁焖锅具有独特的工艺，以焖为主，用十多种新鲜蔬菜加之制造的底油、酱汁以及各种药材焖制各种肉类鱼类海鲜类等食物，但他的营养完全的不流失，汁浓味厚，绵嫩鲜香，再加上制造的高汤，还可以涮吃各种蔬菜，肉类食品，精彩美味，回味隽永。
小年轻三汁焖锅它来自于传统，但又不拘于传统，而是与时俱进、既往开来，配置新自有工艺、应用新工具、创造新吃法，把焖锅、汤结合起来，顺应了新时代，创造了新模式，新潮流、新感觉、新味道，满足了人们的新吃法。