技术研发：学螺蛳粉技术，就要学专业的技术，技术无止境，不仅要学好的，还要学习更好的，香螺记柳州螺蛳粉技术不仅传承了传统的螺蛳粉的鲜、香、酸、辣、脆、爽口味，更融合了现代元素，更能适应80后，90后的时尚口味，统占传统与现代的市场需求。
服务团队：所有项目教学均采用一对一实践操作教学，每位学员每天一套材料亲手制作产品，有专人负责学员开店的所有售后服务，包括店面选址、装修，宣传，布置，原料采购，设备采购等一系列后续服务，确保学员开店无后顾之忧。
开店经验：香螺记柳州螺蛳粉所有专业培训老师均有多年米粉店经营和培训教学经验，老师把自已成功开店的所有经验及方法流程全无保留传授学员手把手实操学习，确保学员经过学习能独立开一家螺蛳粉店。
培训规模：公司是广西正规美食培训中心，占地一千平米，有各种小吃培训教师30名，能同时培训学员300名，开设有上百种风味小吃培训项目，是通过了工商、税务、卫生、安全、消防检查的合法培训机构。
开店人数：香螺记柳州螺蛳粉加盟总部所培养的学员遍布全国各省市地区，学员已成功开店人数达八千多，成功开连锁店面及发展加盟商学员达上百名，所培养的学员创业稳定性达到80%，成功培养了大批新老板，为社会解决了大量就业人员。
品牌形象支持：多年坚持诚信经营和发展，品牌形象好，顾客为之称赞。
配料供给支持：香螺记柳州螺蛳粉加盟总部给加盟商提供配料。
系统管理支持：香螺记柳州螺蛳粉加盟总部带来系统化的管理，经营有支持。
技术培训支持：对于香螺记柳州螺蛳粉加盟商，总部也会带来相关技术的培训。
菜品更新支持：会不断的推出新的产品，满足顾客对新鲜美味的需求。
网络营销支持：香螺记柳州螺蛳粉加盟总部带来品牌的网络营销，增强品牌的知名度。
开业支持：凭借特色美味的产品，开业即可。