新派湘菜

新派湘菜总部
餐饮 地方特色菜
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新派湘菜加盟优势

1、门店选址指导、论证支持;总部下派专业人员对加盟店选址进行现场实地考察、论证,并写出可行性报告,供加盟店老板认可。(加盟店支付差旅费、住宿费)。
2、加盟预算论证、实现目标预算论证;
3、店面筹备全程开店督导以及跟踪服务;
4、完善的店面营建支持;
5、全面的店面设计免费支持;
6、开业筹备辅导无偿支持,前期的广告及开业广告、营销活动的策划;
7、人力资源共享支持;
8、湘土味庄 VI标识提供以及开业宣传方案策划筹备支持;
9、专业的厨师团队推荐支持;后期的加盟店厨师全免费总部学习新菜、指导制作、原材料等
10、湘土味庄独特的经理、主管、领班、采购以及服务员的培训服务流程、技能、技巧培训支持;
11、专属的科学财务管理培训支持
12、专业的团队后期跟踪服务,原材料研发、新菜更新服务;(如菜品质量问题,管理存在的问题,营销广告策划问题)。
13、完善的物流配送支持体系,总部负责当地没有的原材料的配送以及配合加盟店采购原材料;
14、独特的透明式厨房以及6常管理培训支持
15、总部负责工衣、餐具、灶具、桌椅、等酒店开办的各种资料以及装修队伍的参考提供,也可负责制作。(经费不承担)。

新派湘菜加盟介绍


湘菜已有二三千年历史可考证的深厚底蕴,是中华不错饮食文化的重要组成部分。早在三千多年前,《吕氏春秋·本味篇》就称颂楚湘美食“鱼之美者,洞庭之鳟”、“顶中之变,精妙微纤,口弗能言,志弗能喻”。从长沙马王堆出土的“遗策”记载了二千多年前长沙精美的“食谱”近百种,从笥五到笥一一六记有96种食物和菜肴,仅肉羹一项就有5大类24种,属食物类的原料有72种。
湖南,地广物丰、人杰地灵。山珍水产,家禽家畜,五谷杂粮,四时瓜蔬,应有尽有。湖广熟,天下足。丰腴的物资为湘菜制作提供了十分丰富的原料来源。“惟楚有材、于斯为盛”,湖南历代人才辈出。烹饪界的历代前辈,以他们高超的技艺和深厚的历史积淀,使湘菜成为驰名中外的八大菜系之一,给我们当代留下丰厚的饮食文化遗产和声誉。
改革开放二十几年来,湖南餐饮业以她强盛的历史底气和深厚的文化底蕴迅猛发展。湘菜充分展示出她神奇的魅力,走出省门开枝散叶,甚至飘洋过海,为全世界送去精美的三湘美食,传播湖湘饮食文化的精华。
当代湘厨们和湘菜经营者们在二十几年的改革中继承探索、开拓创立、与时俱进,在不断自我完善中闯出一个崭新的湘菜新品牌——新派湘菜。新派湘菜成功地传承了湘菜文化的精髓,在激烈的市场竞争中挖掘、改进、创立,在创立中完善,博采众长,拓宽传统湘菜思维,从而提升湘菜的品质和品位。
古先贤云:“食为味载体、味乃食灵魂”,“夫天下之味,适口者为佳”。成功的经营者和厨师对此早已有深切体会:我们追求新口味,不能离开湘菜浓郁本味特色;我们追求文化,必须体现湖湘文化的高雅情操;我们要赢得市场优势,必须符合大众的雅俗共赏的菜品。
成功的餐饮经营者各有各的看家本领和新招,各有各的特色主打招牌菜。新料老工艺、老料新工艺,乡土新配料,传统菜新口味,外帮菜湘口感,荤素得当,错落有趣,滋爽味香,观之色形时快鲜亮,入口滋味怡人,品后回味无穷,有味使之入,以味为本,至味为上,此乃新派湘菜之特质也。美哉!新派湘菜,我为你叫好!
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