西部老马公司，是在乌鲁木齐高新区注册成立的农业开发有限公司。公司以弘扬新疆特色文化为宗旨、倡导绿色健康产业为己任，凭藉本土优异科研机构——新疆鹤草堂生命科学研究所，暨保持原生态产品的先天品质，又赋予新产品养生保健的科技附加值，立志把打造“新疆特产礼品品牌”作为企业长远的战略目标。
烧烤车小需传统的煎、烤、炒、蒸、煮工艺，一车多用，无烧烤、麻辣烫、铁板烧、开心涮、香脆炸、关东煮等功能一应俱全，烧烤车小吃无需在单独的厨房完成，不用配备其它厨房设备，即可将华夏风味、特色美食展现得更加充分。
传统美食文化源远流长，但流传至今，已经有很多美味濒临失传，同时，由于现代社会的节奏不断加快，越来越多的人开始认同西方快餐，纷纷加入了洋快餐的队伍之中，传统饮食面临着如此的冲击，十分需要一个能够融汇古典与现代，体现出韵味。
引路着时尚的餐饮品牌，提到这个忘不了烧烤自助烧烤，就不得不提一下由它推出的新理念武侠风格餐吧概念。
一改传统的的烧烤肉质僵硬、粗糙、难以下咽，只吃表面的麻辣口味，回复到肉质本身的鲜、香、嫩、酥，配以麻辣、海鲜的表面味，让人一吃就上瘾，口味与众不同，生意当然好！烧烤车小吃车经过秘方腌制并处理的肉串，烤出后上下整齐如一，无连断，满足了消费者视觉上的赏心悦目，同时肉质蓬松，相同量的肉串看上去更大，当然能卖个好价钱，无形中降低了成本，增加了收银。
西部老马主要专营新疆原产地名优特，下设战略运营部、品牌管理部、市场营销部、产品研发部、生产供应部、客户部、财务部七个部门。
西部老马是企事业单位、团体个人、会议接待、馈赠亲友、单位福利、礼尚往来、传情达意、供应时尚健康礼品的合作伙伴。公司运用现代化的生产设备和工艺、科学规范的管理，把握市场需求，努力提高企业的产品质量，树立企业合格形象，不断增强市场竞争力。严格的产品质量控制和科学的管理，本厂将以好的产品，可靠的信誉为广大消费者服务，为广大消费者吃到合格食品而努力！