下塘烧饼

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下塘烧饼加盟优势

加盟优势
1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查,评估其开店的可行性。对地域、商圈、顾客进行调查,提供营业额预估、经营损益预估等资料,供加盟商参考。
2、区域保护:
公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量,并建立完备的的价格控制体系和政策;
3、人力资源支持:
开店前,提供人员招募、人事制度等参考资料,协助加盟商招募新进人员。开店期间,总部提供人力支持及辅导。
4、统一形象与装修:
为确保品牌统一形象,店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工,总部派人指导、督核,加盟商负责监理。
5、不断的指导及培训:
店铺开业前,总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店,指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时,为加强与加盟商之间的专业交流,总部定期举办加盟商大会。
6、产品研发:
根据市场实际需求及较新流行趋势,总部的专业研发部门进行全面市场调研,制定合理的产品规划,并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力,提高/增加加盟商的权益。总部会不断的进行新产品的研发,完成全国市场产品的推陈出新。

下塘烧饼加盟介绍

据史书考证,烧饼是由唐代盛极一时的“胡饼”发展演变而来的,用芝麻与面粉烙烤而成,其中唐代长安辅兴坊制作的较为出色。《资治通鉴·玄宗》记载:安史之 乱,唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫,无所果腹,任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。诗人白居易曾赋诗一首称:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄与 饥馋杨大使,尝香得似辅兴无。”
民间有三四种传说,均与战事有关
芝麻烧饼是一种极为大众化的食品,而下塘烧饼除了做法与传统的芝麻烧饼大不一样外,在当地至少还流传着三四组版本的故事。
较早的一个是魏蜀吴三国鼎立之时,曹军伐吴,在合肥逍遥津被吴军打得大败,吴军追击曹军一直到下塘地域。夜间曹军又饿又累,但恐被吴军发觉,不敢明火做饭, 这时,一位军师想出办法,将行军锅倒扣,再找一些树根在下点着,“打”出了又香又脆的烧饼,曹军军士饱餐一顿后,士气大振,第二天一举击败吴军,取得大 胜,从此下塘烧饼的工艺留传下来。
第二段故事跟优先个有点类似,说的是明朝皇帝朱元璋在寿州府一带与元兵激战后,夜间退守到下塘休 整。军草困乏,只剩下面粉,在野外生火又容易被敌人发现,朱元璋命令士兵将行军锅倒置在地上,将面粉加水和成面粘上芝麻后,反手贴在锅里,用木炭烤 制,这样既没有,也没有明火,敌人自然不会发现。将士们吃过烧饼,精力充沛,士气大振。凌晨,突袭元军大营大获全胜。日后,朱元璋命令厨师在面中加入肉 馅等制成各种芝麻烧饼犒劳三军。从此,制作奇异、风味独特的下塘烧饼受到了广泛欢迎。
又有传是与赵匡胤有关,相传宋太祖赵匡胤陈桥兵变后,途经下塘,老百姓献上烧饼,赵匡胤吃后赞不绝口,而后名传天下。

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