小叫驴餐饮管理有限公司系一家全国连锁企业，成立于2007年3月，是连锁经营协会的会员单位，前身是六味鲜餐饮文化管理有限公司（2004年8月至2007年2月），总部设在。是经营推广特色餐饮的餐饮连锁企业，公司特许加盟连锁、直营连锁形式与各加盟连锁店，致力于经营、推广、维护《小叫驴》、《六未鲜》驴肉汤锅品牌和《红胡子》手抓龙虾品牌。
《小叫驴》《六未鲜》驴肉汤锅，自2004年9月以来，在、等地区有较大影响，在、、广西、、、等有一定的影响，在、、、，、，等地名噪一时，火红数年。2008年5月推出《红胡子》手抓龙虾品牌，弥补了驴肉汤锅夏季淡季经营的缺陷，冬季以《小叫驴》为主，夏天以《红胡子》为主，两个品牌相辅相成相得益彰，能使连锁店有全年产品，提高/增加有全年的收银点。
2010年8月企业以注册商标《小叫驴》，由和合餐饮文化管理有限公司更名为小叫驴餐饮管理有限公司，小叫驴升级版将以新的起点，以更大的诚信、更新的面貌、更实际的运作与各连锁加盟店一起共同致富，不断发展。并欢迎从事餐饮行业的有识之士加入团队，与和合餐饮共赢、共进，为人民服务。
小叫驴火锅以其共同的菜品主打商品、绿色安康的一次性动物油锅底、时髦典雅的装潢作风、热情周到的效劳，深深博得广阔顾客的分歧好评，小叫驴火锅坚持诚信、安康的运营之路，倡议绿色、安康、时髦、环保的生活理念，投合消费潮流树立一个抽象合格且知名度高的连锁企业品牌抽象。
安康的火锅是消费者们喜爱的，小叫驴火锅更是消费者高兴就餐，欢乐生活的好选择。小叫驴火锅，一个有着亲切的抽象和美味的餐饮的品牌，爲广阔消费者带来了难忘的火锅美食，也爲创业者和加盟商提供了致富的时机。