1、加盟咨询，加盟小二胡同炒鸡之前，意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询相关加盟事宜。
2、实地考察，初步了解项目之后，然后预约到公司总部实地考察。
3、加盟申请，在总部考察无疑后，便可以填写加盟申请表，包括您身份证号，住址，加盟区域等等,如果您个人的资料符合公司的条件便可以签订合作合同。
4、签订合同，只要符合加盟资格的加盟商，就可以与总部签订加盟合同。
5、选址建店，总部会协助加盟商进行商圈调查，寻找合适的店铺。
6、安排施工，公司免费为加盟商店铺设计装修图纸，经双方确认后安排施工。
7、人员培训，加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。
8、开业准备，检查装修完成、配置齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手落实。
9、正式开业，待到一切准备就绪后，就可以在开业当天正式开业了。