涡阳干扣面，是涡阳的一种风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅伴以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景，有过往商贾来涡必吃干扣面、“不吃干扣面枉来老子故里”之说。
干扣面的历史众说纷纭，但它的鲜美可口、风味却是众口一词的。在这个淮北平原上稍嫌偏僻的县城，不论是在人流滚滚的大街，还是偏僻幽静的小巷，走上不远几步，就可以看到一家干扣面馆。面馆的门面除了几个大字招牌外，并没有什么广告。但人没到店里，那干扣面特有的面香就扑鼻而来；进到店面，但见碗中的葱丝姜蒜，盆里的辣椒调油，篮里的狗肉，都飘着勾人食欲的异香。因了习俗与口味的不同，诸多人不吃狗肉，说真的，狗肉干扣面两者搅和在一起，狗肉还真是沾上了干扣面的光鲜。
涡阳干扣面加盟费多少钱 ，一直是大众喜爱的传统美食，跟着社会的逐渐开展，人们的消费观念也逐渐发生了改动。在这种局势下，,涡阳干扣面加盟热线多少 也逐渐依据餐饮行业的发 展趋势，逐渐变得愈加符合消费者的口味在市场上闯出了自己的一番新天地。
鉴于传统餐饮业的种种弊端，公司领导层经过全面细致深入的研究，考察了各地饮食特点，先进的加工工艺，将主要的后厨工序都在工厂里生产制作完成，不但提高/增加了味道特色，而且极大节省了连锁店的相关成本开支。涡阳干扣面为有志餐饮事业的各界人士提供了广阔的平台；“涡阳干扣面”项目以发展共赢、共享品牌、共创辉煌为理念，力争打造具备特色的餐饮企业。“民以食为天，餐饮百业先”它是一轮不落的红日，更是广大创业者成功的起点。
“涡阳干扣面”项目特点主要体现在成品配送、味道统一、操作方便、成本低廉等，使每个连锁店在味道、特色、成本这三方面具有核心的竞争力；不但实现目标可观，而且经营管理上比传统店更轻松、简单、效率更高。